持続可能な社会へ
飲食店から出る生ごみを土に変えて、持続可能な社会を実現します。
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2025年03月14日 369日目
作付けに備えて、土を整えました。今年は向日葵を植えてみようと思います。4月末ぐらいには種まきをしたいので土を作っていけ…
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2025年03月07日 362日目
この日は夕方に畑へ。まだ寒い。空気が冷んやりしている。でも、底冷えという感じではないのでもう春が近いのだろうか。気温…
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2025年02月28日 355日目
寒さもひと段落して心地よい感じで作業ができます。心地よさに調子に乗って生ごみを叩いているとビニールが破けて、生ごみが…
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2025年02月21日 348日目
雪が花のように積もっていました。この雪の花を見ながら露天風呂で、甘めの日本酒をチビチビやるととても雅な時間が過ごせる…
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2025年02月14日 341日目
先週は大寒波が来ていて、山越ができないと判断して中止に。2週間ぶりに訪れる。この日は、朝回収した生ごみを夕方に持ってい…
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2025年02月03日 330日目
真っ直ぐ伸びた。生まれた時から、のび太君だ。TOOTH TOOTHさんからケーキの端材を分けて頂きそれを3ヶ月寝かして、土7、端材…
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2025年01月31日 327日目
日差しがあれば寒くない。太陽ってなんて素晴らしいんだと思う。そんな軽い陽気の中で生ごみを叩いて砕くビート時代初頭。ビ…
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2025年01月25日 321日目
包丁のキレも悪くなってきたし固い生ごみを切る時に腰が痛いので何か別の方法がないかと先週から模索していました。そこで考…
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2025年01月17日 314日目
冬真っ最中という感じで水路には厚い氷が張っている。風も乾燥して冷たい。汚れた器具を洗うと手が悴んで痛くなります。生ご…
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2025年01月05日 302日目
気温は低いのですが体感温度はさほど寒くありません。水辺には、氷が張っており空は、冬の空。今年も1年、生ごみ達と楽しくお…
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2024年12月26日 293日目
根太いパクチーのしたいと思っていましたが年末は寒さが厳しくなるという予報のためほんの一部だけ残して、収穫することにし…
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2024年12月20日 287日目
つい最近まで半袖だったのですがもう冬がやってきました。畑には、霜が降りていて水場には、氷が張っていました。冷たいこと…
