持続可能な社会へ
飲食店から出る生ごみを土に変えて、その土で作物を作り、その作物は飲食店で使われれる持続可能な社会をスザクルは目指しています。
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2024年3月27日 21日目
気温9℃コンポスト内8℃地中8℃湿度51％ここ数日は雨や風が強く、気温も低くかったので生ごみが発酵して分解すること期待せずに…
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2024年3月22日 16日目
気温8℃ 湿度47％コンポスト内 7℃ 土内 10℃コンポストの内の温度が上昇しない。気温が低いし、前日は雨風も強かったので仕…
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2024年3月18日 12日目
蓋を開けるとプーンとニオイがしてきました。そして、心なしか粘り気も。気温8℃ コンポスト内9℃ 土の中10℃ 湿度31%この日もせ…
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2024年3月15日 9日目
気温12℃ 地中温7℃ コンポスト内温度10℃ 湿度43％ ニオイほぼなしニオイが出ていないというのは嬉しいのことなのか？というと…
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2024年3月13日 7日目
気温10℃ 地中11℃ 湿度47％ 匂い少しありこの日は2回目の生ゴミを追加と畑の中からミミズ採取することが目的です。畑の土に空…
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2024年3月6日 1日目
この日は曇り前日、雨が降っていたので地面も地中も湿っている気温8℃ 地表温7.5℃ 湿度65%地中にコンポストを埋めて可能な限り…
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持続可能な社会へ向けて
このスザクルには、目的がもう一つあります。それは、神戸の飲食店さんと兵庫県内の生産者さんがなんとなく繋がっていれば色…
