神戸三宮 屋根裏カリー306

① 屋根裏カリー306さんがこだわっている事は何ですか?

カレーは、季節によってスパイスを使い分けて、
塩のみで味付けしています。
あとは、やはりお店の雰囲気を大切にしてます。
カレーは飲み物!?と言われる位、
早く食べ終わるイメージですが、
屋根裏カリー306は、お喋りも楽しみながら、
みなさんがゆっくり寛げる空間作りを大切にしてます。

② 屋根裏カリー306さんが好きな映画は何ですか?

私は親の影響もあり、
小さい頃から大の映画好きなんです。
特にファンタジー映画が大好きで、
デヴィッドボウイの『ラビリンス〜魔王の迷宮〜』を
何百回も観てましたね。
そのせいか、未だに妄想が得意です(笑^□^)



③ おススメするお店はありますか?

私は、ワインも好きなのですがご近所にある
酒場キッチンSK』さんです。
とても素敵なご夫婦がやってるお店なのです。
ワインはもちろん、お料理がホントに美味しい!
私がオススメなのは、カルボナーラで絶品です。
ぜひみなさんに、行ってもらいたいお店です。

④ 今、募集している事はありますか?

そうですねぇ、
今までも他のカレー屋さんと
コラボ営業させてもらったのですが、
今後はアパレル(お洋服が大好きなので)の方と
カレー×古着とかやりたいですね。



⑤ 今、お店の一押しはコレ!

今一押しなのが、
『毛沢東チキンカリー』です!
毛沢東の故郷がスパイス料理も有名で、
彼もスパイスを好んだというのが由来です。
それのオマージュとして、
毛沢東チキンカリーを作りました。
ザクザクとした食感の新しいスパイスカレーです。

⑥ 最後に一言

お店が2階で少し怪しい…
だいぶ怪しい店ですが、
思い切って扉を開けてみて下さい!
女性お一人のお客様も多いので、
とにかく頑張って扉を開けて下さい!

⑦ お店の最新情報をSNSで

⑧ 動画

⑨ 写真

 

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 by suzakuru
ケニア産のスパイス

ケニア産のスパイスの香りとともに
豚の脛肉の食べ応え感を味わう。
美味いわー
辛いんだけど、辛くない
という不思議な調合具合が
とても最高だ。

 by suzakuru
バレンタインにカレー!?

チョコレートキーマカレーという
謎のカレーを食べてみる。
美味いわ。
チョコレートの甘さが舌に残りながら
カレーの辛さがやってくる。
副菜の金柑の甘酸っぱさも。
これはまさにバレンタインですよ。

 by suzakuru
サバのマスタードオイルカリー

マスタードオイルの美味しさで
サバの美味さが引き立っている。
いつもは一緒にして食べるだが、
カレーの美味さを堪能したい
カレーとご飯を一緒にせず、
一杯一杯かけて食べる。
美味いなー

 by suzakuru
中華風のカレー

中華風のカレーの旨さがここにある。
トロミで絡むカレーとご飯。
そこへ現れる豚肉。
最高の中華カレーだ!

 by suzakuru
定番って良いよねって話

定番の毛沢東チキンカレー。
もう定番なので驚きはないが美味しさがある。
何度食べても飽きないこの味。
誰かが言っていたけれど
家に帰ってきたようなだと。
まさにその通りです。

 by suzakuru
焼酎仕込み!豚スネ肉のもち麦カリー

焼酎を感じる。
ほんのり香って、味がある。
旨い!
この絶妙さは焼酎の量なんだろうか?
それとも焼酎の種類なのだろうか?
どちらにしても作っている店主さんに拍手しかない。

 by suzkuru
黒キーマ

黒キーマを食べる。
優しい味にもパンチ力を発揮する
不思議なカレーだ。旨い!
口当たりが優しくする仕組みはなんだろうか。
化学的なカレーで素晴らしい。

 by suzakuru
豚タンの旨さよ

豚タンと食感と噛んだ時に出てくる旨み。
そこにスパイスが!
最高に旨い。
時折香るごま油も食欲をそそる。
これは旨い逸品だ。

 by suzakuru
ほうじ茶出汁キーマ

食べやすい。
辛味もあるけれど
お茶の苦味、出汁の甘味。
バランス力抜群のカレーだ。
ココの店主さんの旨さ感覚は
凄いし、面白い。
神戸で指折りのカレー店だ。

 by suzakuru
マトンカリーと赤唐辛子

open air フェア
マトンのクセとビールがマッチしている。
コクと広がりがある湊山ラガーに
カレーのスパイスとマトンがまとわりつく感じ。
一気に旨い。
で、赤唐辛子。
辛いからなと思わせて
ビールにも合う逸品。
私は白ごはんで3杯だ!

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⑪ お店の概要

店名 屋根裏カリー306
所在地 〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目3-7
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最寄駅 各線 三宮駅



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