神戸アジアン食堂バル SALA 神戸元町/南京町/中華街

① SALAさんがこだわっている事は何ですか?

現地のお母さんシェフたちが
本場料理を提供するため、
スパイスや調味料などは各国のものを使用し、
日本人の味覚に寄せすぎずに自分の味を
再現するということにこだわっています。

② 一番行きたい国や場所はありますか?

台湾・タイ コロナで仕入れができていないため
現地に出向きインスピレーションを得たいと思っています。

③ 今、募集していることや取引したい事などありますか?

コロナ禍の中でもあらゆるジャンルの方々
(コーヒーやさん、ケーキ屋さん、
NPO、NGO、食品会社、飲食店・・・)
様々なジャンルの皆さんとの
協働のきっかけや発想が生まれ、
多くの繋がりをつくることができました。
特化して募集はしていませんが、
何かで繋がることができればと思います。

④ 最後に一言どうぞ!

非対面コミュニケーションが当たり前となった 今、
SNS上でのコミュニケーションは
お客さんとの接点を途切れさせない一つの「場」なので、
その「場」を大切に育みたいと考えています。

⑤ お店の最新情報をSNSで

⑥ 編集コメント

辺りが暗くなる頃のお店の佇まいは
異国の迷路に踏み込んだ感じがして、
雰囲気アリアリのお店でした。
雨上がりの日に訪れると、
濡れた道路に光が反射して、
たぶん最高のシチュエーションで
お店に行けて、食事ができると思います。

⑦ 動画

⑧ 写真

   

⑨ 褒めコミ

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掲載者さんへ、最大の賛辞を送って下さい。
星の数は、お好みで。
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 by スザクル
ヘルシーとガッツリを合わせ技

サンラータンとジャスミンライスを食べました。
こんなに野菜を使って、利益が出るの?
と食べる側が心配になるぐらい野菜がたっぷり。
お腹もガッツリ一杯になった。
隣の席のカオマンガイもボリューミーで
次回はそれを食べたい。

⑩ お店の概要

店名 神戸アジアン食堂バルSALA
所在地 〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通2丁目3-16
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