間借りプロジェクト TSUMUGU紡 kissaco-喫茶去-はなれ

① kissacoさんもココで営業されているのですか?

はい。
お昼は私が間借りスペースとして経営しています。
そこで私自身が毎週火曜日のお昼を基本に、
カレーをメインとした間借り的なランチ営業しています。
ちなみに夜は、友人がスイーツをメインとした
Barとして運営管理をしています。

② 間借りスペースでこだわっている事は何ですか?

自分自身がこの間借りスペースで
間借り営業することで、
現場で不足している点を感じ、
改善していっている点と
可能な限りに利用者の使い方に
合ったスペースを提供している点です。

③ 今、募集していることや取引したい事などありますか?

この間借りスペースを借りて頂ける方を募集しています。
建物内は、少し入り組んでいますが、
三宮駅からは徒歩2、3分と近いので、
食材を運ぶ際などに、とても便利だと思います。
以前、私は三宮のサンパルの間借りスペースで
営業していました。その際に駅から近いメリットを
つくづく感じました。
間借りスペースで飲食店にチャレンジしたい方、
ぜひ一度足を運んで実際の店舗を見て、
ココで営業してみてください。

④ kissacoさんが見たい映画はありますか?

マトリックス レザレクションが見たかったです。
1作目のマトリックスを見たときに衝撃たるやいなや。
あの1作目の別世界があると前振りで聞いたときは
これは見たい❗️と思いました。。

⑤ 好きな飲食店はありますか?

ロクヨンカレーさんです。
色使いが凄くて、独創性に溢れています。
そして、その見た目に加えて、
味の完成度も空よりも高いことに
いつも驚きと美味しさを味わっています。

⑥ kissacoさんが今、一番欲しいモノは何ですか?

嫌気性発酵の美味しいコーヒーを飲みたいです。
嫌気性は、酸素のない状態で発酵が進むので
通常とは異なった微生物による発酵なので、
味も香りもユニークな感じです。
嫌気性発酵には、コストがかかるので、
あまり見かけないですが、見かけたら買いたいです。

⑦ お店の最新情報をSNSで

⑧ 編集コメント

私個人的には、このビル『三浦ビル』の外観・内観が好きなんです。
年月を重ねた緑色の外観から中へ入ると
大正ロマン的な雰囲気を感じることができます。
間借りスペースを管理されているkissacoさんは、
東門街の近くで、クラフトビールのbarを営業しながら
こちらのスペースでも間借り営業されています。
見た目は、ややとっつき難いですが、
物静かな感じで、なんでも相談に乗って頂けます。
間借りスペースをお探しなら、ぜひ一度訪れてみてください。

⑨ 動画

⑩ 写真

⑪ 褒めコミ

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星の数は、お好みで。
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 by suzakuru
7周年

本体の喫茶去さんが7周年ということで
お祝いがてらに行く。
旨い!やっぱりここのカレーは旨い。
これからも旨いカレーをお願いします。

⑫ お店の概要

店名 間借りプロジェクト TSUNUGU紡 kissaco-喫茶去- はなれ
所在地 〒650-0004
神戸市中央区中山手通1-8-19 三浦ビル204
map
最寄駅 阪急・阪神・『神戸三宮』
JR神戸線『三ノ宮』
神戸市営地下鉄『三宮』



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