神戸・元町 Meat stand コンパス 神戸元町肉バル

① コンパスさんがこだわっている事は何ですか?

元々、神戸市北区でお肉とお酒を
メインとしたBISTRO & BARを開業。
そこで取り扱いしていた『篠山ハム』のパテを
きっかけに、肉の加工品ソーセージ、生ハム、
パテドカンパーニュの可能性や方向性を感じて
神戸元町でシャリュキュトリー専門店として
店内で食べれられる
『Meat stand コンパス』をOPEN。
他では味わえないソーセージや
研究を重ね、お酒や材料に合いした調味料を使用し、
1つ1つ種類が全く違うタイムの肉加工品に仕上げています。

② コンパスさんが好きな映画や本は何ですか?

ジャンル問わず、洋画全般が好きです。
最近では、Netflixの『グッドドクター』にハマっています。
あとは日本のアニメも結構な数を観ています。
何かオススメがあれば教えて頂きたいです。

③ おススメのお店や商品、サービスはありますか?

店名を一つに絞るは難しい…
ただ、神戸三宮・元町には
魅力的で美味しいお店が多いのは確かです。

④ 一番行きたい国や場所はありますか?

兎にも角にも海外に行きたいです。
コロナの状況で旅行が
行けない状況が続いていたので、
現実逃避するためにも海外へ行きたい。

⑤ 今、募集していることはありますか?

今、募集していますのは『お客様』です。
まだOPENして、間もないので
認知して頂き、一緒に楽しくお酒を飲むことが
できればな、と思います。

⑥ 最後に一言!

お持ち帰り商品も充実しています。
会社の帰り、家飲みのためのおつまみや
晩御飯の一品などを買う際に
選んで頂ければ幸いです。
またお昼のランチも
昼呑みでも、ちょい呑みでも
ガッツリ呑みでも、
皆様の気分で寄って、
酔ってもらえれば嬉しいです。

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⑧ 動画

⑨ 写真

           

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 by suzakuru
ちょい肉

せんべろセット。
呑めないからウーロン茶。
でも、旨い!
ベロベロにはなれないが
デロデロになる。

⑪ お店の概要

店名 Meat stand コンパス
所在地 〒650-0021
神戸市中央区三宮町3丁目2-9
map
最寄駅 JR神戸線/阪神本線 『元町』駅
神戸市営地下鉄海岸線『旧居留地』駅



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