① 堂加亭さんがこだわっている事は何ですか？
| 3つのことを大切にしようと心がけています。 ➡︎オリジナリティを大切にしています。 ポルトガル料理をベースに 地元の野菜をたっぷり使用して、 ここでしか食べられない料理、スイーツ、ドリンクを 提供出来る様に心がけています。 ➡︎ホスピタリティを大切にしています。 入口は賑わっている温泉街ですが、 店内に入るとガラリと落ち着いた雰囲気に変わります。 また来たいと思って頂ける様な接客を心がけています。 ➡︎ガラスを使うことを大切にしています。 ガラス作家としても活動しているので、 料理やお菓子だけで無く、 器や空間も含め楽しんで頂ければ嬉しいです。 |
② 堂加亭さんが好きな映画などはありますか？
| 映画の制作に関わっていた事はあるのですが、 映画は全く見ないです。 言語系、旅行系の本はたまに読みます。 |
③ おススメのお店や商品、サービスはありますか？
| 六甲有馬ロープウェーの 有馬温泉駅の近くにある 天然酵母のパン屋さん『イーゲル』さん。 材料にすごくこだわっていて、 身体に優しく、美味しいです。 |
④ 一番行きたい国や場所はありますか？
| 第2の故郷なので、やはりポルトガルです。 中南米も行きたいです。 |
⑤ 今、募集していることはありますか？
| 調理が出来る人、接客が出来る人を探しています。 近隣の農家さんや生産者さんとも 取引を拡げられたら嬉しいです。 |
⑥ 最後に一言！
| スザクルさんの活動、引き続き頑張って下さい。 影ながら応援しております。 （有難うございます！！！） |
⑦ お店の最新情報をSNSで
| @doukatei.ari | |
| HP | 【公式】堂加亭 |
⑧ 動画
⑨ 写真
⑩ 褒めコミ
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⑪ お店の概要
| 店名 | 茶房 堂加亭 |
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| 所在地 | 〒651-1401 神戸市北区有馬町1176 |
| map | |
| 最寄駅 | 神戸電鉄有馬線『有馬温泉』駅 |
