① IN THA DOOR BREWINGさんがこだわっている事は何ですか？
| 神戸の町に根付いたビール醸造所でありたいと考え、 地域に密着したモノやコトを大切にしています。 小規模である私たちだからこそ、やれるコトがあり、 その一つとして、 取引させて頂いている神戸の農家さんと 畑で一緒に仕事をさせて頂いたり、 農作物についてのお話を お客様の前で披露して頂いたりして、 一歩踏み込んだコミュニケーションをとっています。 また、ビールで使うお水もこの地域：神戸にこだわっていて 天然水の神戸ウォーターを使用しています。 『この場所でしか作れない』 そんなモノやコトを提供できればと考えています。 |
② 店主さんが好きなことなどはありますか？
③ おススメのお店や商品、サービスはありますか？
| 湊川のマルシン市場にある豆腐屋さん原商店さんです。 豆腐が美味しくて、よく買います。 |
④ 一番行きたい国や場所はありますか？
| 食べ物も美味しくて、気候が良いオーストラリアです。 国内ですと奄美大島に行ってみたいです。 |
⑤ 今、やりたいことはありますか？
| 生産者の方と繋がっていければと思っています。 栽培や収穫などに参加させて頂いたり、 その収穫した作物を使ったビールを 一緒に飲んだりする関係を築くことができればと思います。 |
⑥ 最後に一言！
| 2023年の夏頃には醸造所も 六甲アイランドに移転します。 この地に根をはり、 地域の方々に愛されるビール作りをしますので 宜しくお願い致します。 |
⑦ お店の最新情報をSNSで
| @in_tha_door_brewing | |
| @INTHADOOR | |
| @Inthadoorbrewing | |
| Online Shop | IN THA DOOR BREWING Shop |
| HP | IN THA DOOR BREWING HP |
⑧ 動画
⑨ 写真
⑩ 褒めコミ
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⑪ お店の概要
| 店名 | IN THA DOOR BREWING |
|---|---|
| 所在地 | 〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中5-15 マーケットシーン301A |
| map | |
| 最寄駅 | 神戸新交通六甲アイランド線『アイランドセンター』駅 |
