① くつろ木さんがこだわっている事は何ですか？
| 敷居が高いと思われがちな 日本料理のスターター的な お店でありたいと考えています。 仕入れは、朝一番で仲買さんに声をかけ その日に市場で一番良い状態且つ、 希少価値があって手頃な値段の お魚を仕入れています。 日本料理って、こんな感じで 美味しいんだと思って頂ければ嬉しいです。 |
② くつろ木さんが好きなことなどはありますか？
| 最近は仕事が楽しいので、仕事が好きです。 たまに気の合う方々とスタジオに集まって 私はベースの担当でバンド的な事をしています。 |
③ おススメのお店や商品、サービスはありますか？
| お店からすぐにある 『備長炭火焼鳥コウメヤ』さんがオススメです。 |
④ 一番行きたい国や場所はありますか？
| 北海道にある漁港の市場を巡ってみたいです。 |
⑤ 今、募集していることはありますか？
| 『spice room』さんと オリジナルスパイスを作っています。 飲食店の方で、何か販売したい商品を作りたい際は お声をかけて頂ければ、作ります。 |
⑥ 最後に一言！
| 神戸の東門街のやや北側のビルの2階にあります。 日によって仕入れる魚は変わりますが 新鮮で、希少価値のある魚を提供したいと思っています。 日本料理って食べに行く機会がない！という方も 日本料理を食べ慣れている方も 気軽に立ち寄って頂ければと思います。 |
⑦ お店の最新情報をSNSで
| @kutsurogi.sannomiya | |
| Uber Eats | 【配達】くつろ木 |
⑧ 動画
⑨ 写真
⑩ 褒めコミ
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スザクル 褒め星の平均: 2 reviews suzakuru May 4, 2024 三宮で魚を食すなら
suzakuru Oct 26, 2023 普段使いの日本料理なら
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⑪ お店の概要
| 店名 | くつろ木 |
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| 所在地 | 〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-16-12 東門ビレッジ223 |
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| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄西神・山手線『三宮』駅 阪急神戸線『神戸三宮』駅 |
