神戸・三宮 くつろ木

① くつろ木さんがこだわっている事は何ですか?

敷居が高いと思われがちな
日本料理のスターター的な
お店でありたいと考えています。
仕入れは、朝一番で仲買さんに声をかけ
その日に市場で一番良い状態且つ、
希少価値があって手頃な値段の
お魚を仕入れています。
日本料理って、こんな感じで
美味しいんだと思って頂ければ嬉しいです。

② くつろ木さんが好きなことなどはありますか?

最近は仕事が楽しいので、仕事が好きです。
たまに気の合う方々とスタジオに集まって
私はベースの担当でバンド的な事をしています。



③ おススメのお店や商品、サービスはありますか?

お店からすぐにある
備長炭火焼鳥コウメヤ』さんがオススメです。

④ 一番行きたい国や場所はありますか?

北海道にある漁港の市場を巡ってみたいです。



⑤ 今、募集していることはありますか?

spice room』さんと
オリジナルスパイスを作っています。
飲食店の方で、何か販売したい商品を作りたい際は
お声をかけて頂ければ、作ります。

⑥ 最後に一言!

神戸の東門街のやや北側のビルの2階にあります。
日によって仕入れる魚は変わりますが
新鮮で、希少価値のある魚を提供したいと思っています。
日本料理って食べに行く機会がない!という方も
日本料理を食べ慣れている方も
気軽に立ち寄って頂ければと思います。

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⑧ 動画

⑨ 写真

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 2 reviews
 by suzakuru
三宮で魚を食すなら

三宮で魚を食するなら
コチラのお店だ。
旨い魚料理もあるし
お造りも最高に旨い。
旨いガシラの唐揚げを久々
ガブリと食べた。幸せだ。

 by suzakuru
普段使いの日本料理なら

美味い。
おでんも食べたけれど
写真を忘れるほどに美味かった。
これが飲めない私でもお酒が飲みたくなる。
肉じゃがも美味いし、魚の唐揚げも美味かった。
美味い日本料理ならココだ。

⑪ お店の概要

店名 くつろ木
所在地 〒650-0004
神戸市中央区中山手通1-16-12 東門ビレッジ223
map
最寄駅 神戸市営地下鉄西神・山手線『三宮』駅
阪急神戸線『神戸三宮』駅



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