神戸・間借り la liberte

① la liberteさんがこだわっている事は何ですか?

毎週日曜日と月曜日は、
三宮の『和創作キッチン わさら』さんで
『GALETTE GALETTE GALETTE』という店名を掲げて
ガレットと月曜日には、カレーを提供しています。
毎週金曜日は、
摂津本山駅にある『ヒトトバ 岡本店』で
食の世界旅というコンセプトで『タビストロ』という店名を掲げて
各国の様々な料理を提供していて、
月のよって日程が変わりますが
神戸駅にある『SIMA SIMA』さんで
『飯を食らわば皿まで』という店名で
中華を提供しています。
私たち二人はフレンチをベースにしており、
そのフレンチの要素を基に
色んな食の料理法を加えて、料理を提供し、
お客様に喜んで頂きたいと思っています。

② la liberteさんが好きなことは何ですか?

chef:ホラー映画が好きでよく観ます。
死霊館』シリーズが好きです。
あとアニメも好きで、『呪術廻戦』を観ます。



③ おススメのお店や商品、サービスはありますか?

chef:三宮にある『柊草』さんが好きです。
owner:結構色んなところに行くのですが、
勉強する感じで行くので、
中々2回目の来店する食べ物屋さんが少ないです。

④ 一番行きたい国や場所はありますか?

chef:沖縄
owner:九州



⑤ 何か募集していることはありますか?

旬な野菜を取り入れることが多いので
生産者さんと直接繋がりたいなと思っています。

⑥ 最後に一言!

3店舗で旅するように間借りをしています。
色んな料理に挑戦しつつ、基本は守る。
食べたい、作りたい、食べて頂きたい。
そんな想いで料理を提供しているので
お近くに来られた際はぜひ立ち寄って下さい。

⑦ お店の最新情報をSNSで

Instagram @la_liberte_kk

⑧ 動画

⑨ 写真

        

⑩ 褒めコミ

褒めコミとは、褒める口コミです。
掲載者さんへ、最大の賛辞を送って下さい。
星の数は、お好みで。
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⑪ お店の概要

店名 GALLTTE GALLETTE GALLETTE(日・月)
所在地 〒651-0088
神戸市中央区小野柄通5-1-14 IPSX MAGNET 1F わさら内
map
最寄駅 JR神戸線『三ノ宮』駅
店名 飯をくわらば皿まで
所在地 〒650-0025
神戸市中央区相生町4-5-3 SIMA SIMA内
map
最寄駅 JR神戸線『神戸』駅
阪神神戸高速線『高速神戸』駅
店名 食の世界旅 タビストロ(毎週金曜日)
所在地 〒658-0072
神戸市東灘区岡本1-2-3 印綬産業ビル1F ヒトトバ岡本店内
map
最寄駅 JR神戸線『摂津本山』駅
阪急神戸線『岡本』駅



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