① 吉家さんがこだわっている事は何ですか？
| 麺は国産小麦を厳選して 毎日手打ちしています。 出汁も天然で無添加の材料を使って 毎朝作っています。 できたての麺に濃厚和出汁を お客様に提供することに こだわりをもっています。 |
② 吉家さんが好きなことは何ですか？
| 旅行です。 なぜか海が綺麗な南の方に行く傾向があり、 先日、沖縄へ行きました。 移住したくなるぐらい良かったです。 |
③ おススメのお店や商品、サービスはありますか？
| 垂水の温泉水です。 水に興味があり、 水のph等が測れる測定器を 持ち歩いています。 先日も沖縄に行ったときに いつも神戸で飲んでいるお水と 現地沖縄のお水を測定して、 味の違いを感じたり、 混ぜ合わせて、飲んだりしていました。 |
④ 一番行きたい国や場所はありますか？
| 北海道も行ってみたいですが まずは石垣島や宮古島、竹富島へ 行ってみたいです。 |
⑤ 今、募集していることはありますか？
| 兵庫県の食材を使った レトルト商品を作りたいので 兵庫県の地鶏などの生産者と取引したいです。 |
⑥ 最後に一言！
| 本格手打ちにこだわっており、 オンリーワンなうどん店を目指しています。 ぜひ一度ご来店頂ければと思います。 |
⑦ お店の最新情報をSNSで
| @udon_yoshiya | |
| HP | 吉家 HP |
| 食べログ | 吉家 食べログ |
⑧ 動画
⑨ 写真
⑩ 褒めコミ
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スザクル 褒め星の平均: 1 reviews suzakuru May 1, 2023 麺が旨い
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⑪ お店の概要
| 店名 | 本格讃岐うどん 吉家 |
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| 所在地 | 〒650-0003 神戸市中央区山本通2-14-20 アンカーハウス2階 |
| map | |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄線『三宮』駅 阪急神戸線『神戸三宮』駅 |
