神戸・三宮 本格讃岐うどん 吉家

① 吉家さんがこだわっている事は何ですか?

麺は国産小麦を厳選して
毎日手打ちしています。
出汁も天然で無添加の材料を使って
毎朝作っています。
できたての麺に濃厚和出汁を
お客様に提供することに
こだわりをもっています。

② 吉家さんが好きなことは何ですか?

旅行です。
なぜか海が綺麗な南の方に行く傾向があり、
先日、沖縄へ行きました。
移住したくなるぐらい良かったです。

③ おススメのお店や商品、サービスはありますか?

垂水の温泉水です。
水に興味があり、
水のph等が測れる測定器を
持ち歩いています。
先日も沖縄に行ったときに
いつも神戸で飲んでいるお水と
現地沖縄のお水を測定して、
味の違いを感じたり、
混ぜ合わせて、飲んだりしていました。

④ 一番行きたい国や場所はありますか?

北海道も行ってみたいですが
まずは石垣島や宮古島、竹富島へ
行ってみたいです。

⑤ 今、募集していることはありますか?

兵庫県の食材を使った
レトルト商品を作りたいので
兵庫県の地鶏などの生産者と取引したいです。

⑥ 最後に一言!

本格手打ちにこだわっており、
オンリーワンなうどん店を目指しています。
ぜひ一度ご来店頂ければと思います。

⑦ お店の最新情報をSNSで

⑧ 動画

⑨ 写真

⑩ 褒めコミ

褒めコミとは、褒める口コミです。
掲載者さんへ、最大の賛辞を送って下さい。
星の数は、お好みで。
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⑪ お店の概要

店名 本格讃岐うどん 吉家
所在地 〒650-0003
神戸市中央区山本通2-14-20 アンカーハウス2階
map
最寄駅 神戸市営地下鉄線『三宮』駅
阪急神戸線『神戸三宮』駅



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