① アオラニガーデンさんがこだわっている事は何ですか？
| 自分たちも口にする野菜やフルーツですので 栽培には有機ぼかし肥料を使い 化学農薬は極力使わずに 有機JAS適合資材を使っています。 小さい農園で大量栽培は出来ない為 有機液肥栽培のブルーベリーや 少し変わった柑橘類、ハーブをメインに 野菜等も少量ずつ栽培しています。 現在は直接お目にかかり対話しながら うちの農園の特性をご理解頂ける シェフやパティシエの方々と お取引させて頂いております。 個人のお客様もおられます。 栽培品目のリクエストにも可能な限り お答えしています。 ただ、自然のものですので 天候や病獣害虫の被害もあり 収穫の保証ができないのが悩ましい部分です。 |
② 今まで大変だったことはありますか？
| 農業を始めるに際して 初めの5年間で方向性を決め 次の5年間で黒字化を目指すという 10年計画で進めて来ました。 すでに若くない脱サラの非農家が 就農学校を出て、 耕作放棄地と廃墟しか無い場所からのスタートで 7年休みなく走り続けて どうやら方向性は決まりました。 ただまだ黒字化は遥か遠く… 中々思い通りに行かずという部分は 大変かな、と思います。 |
③ 生産者として今まで一番良かったことはありますか？
| 食べたいもの(野菜もフルーツも)は 自分で作ろう…というのが、ある程度叶えられます！ それに加えて 農業を通じて出来た新たな仲間や友人 新たな出会いと絆が出来ました。 そしてそこから更に繋がりが生まれて 人間関係が輪になって拡がっていくようで 充実した日々を送っています。 |
④ アオラニガーデンさんが好きなことは何ですか？
| 写真撮影、映画鑑賞か趣味です。 好きな映画は、 「ベニスに死す」 「リリーのすべて」 「ロード・オブ・ザ・リング シリーズ」です。 同僚は、ウィンドサーフィンと山歩きが趣味です。 |
⑤ 一番行きたい国や場所はありますか？
| イタリアです。 イタリア料理が好きなのと 昔からヴェネツィアに行ってみたかったんです。 |
⑥ 今、募集していることはありますか？
| 還暦をすぎて農作業がきつくなって来たので 援農ボランティア(千葉県の援農隊のような)組織が 兵庫県にもあったらいいと思います。 また 栽培しているブルーベリーや 柑橘類、野菜、ハーブや それらを使った加工品に 興味を持って頂ける飲食店の方との繋がりが もっと広がると嬉しいです。 |
⑦ アオラニガーデンさんの製品はどこで買えますか？
⑧ 最後に一言！
| マイペースに安心して口に出来る 美味しいものを作っています。 よろしくお願い申し上げます。 |
⑨ 最新情報をSNSで
| @aolani_garden.kande |
⑩ 動画
⑪ 写真
⑫ 褒めコミ
| 褒めコミとは、褒める口コミです。 掲載者さんへ、最大の賛辞を送って下さい。 星の数は、お好みで。 ※登録頂いたメールアドレスには、スザクルから不定期で素敵なお知らせが送付されます。 プライバシーポリシー / 利用規約
スザクル 褒め星の平均: 0 reviews | ||||||||||||||||||
⑬ お店の概要
| 農園名 | アオラニガーデン神出 |
|---|---|
| 所在地 | 〒651-2304 神戸市西区 |
| map | |
| 最寄駅 | 神戸電鉄粟生線『志染駅 神戸市営地下鉄西神山手線『西神中央』駅 |
