① de la carneさんがこだわっている事は何ですか？
| 短角牛やジビエ(鹿、猪、羆、駝鳥、ラム)6種類の 珍しい赤身肉のロースやモモ肉などを 取り扱うことにこだわっています。 お肉の種類や部位に合わせて 季節のお野菜、フルーツを使った 味付けやソースで召し上がって頂いています。 お皿にもこだわり、18種類ある中から、 食材の形や大きさで使うお皿を決めています。 味はもちろんですが、 お皿を含めて見た目でも楽しんで欲しいです。 |
② de la carneさんが好きなことは何ですか？
| お肉が好きです。焼くことも食べることも。 なのですが、趣味は魚釣りです。 特にメバルが好きです。 |
③ おススメのお店や商品、サービスはありますか？
| ハレとケ(クラフトビール)さん。 タップ数が多くいつでも楽しめます。 定期的にタップも入れ替わるので毎回楽しみにしてます。 |
④ 一番行きたい国や場所はありますか？
| メキシコです。 幼少時代に家族で3年程過ごし、 いつかもう一度行きたい思い出の地で、 日本では、山形県天童市です。 高校生まで過ごした青春の地なので。 |
⑤ 何か募集していることはありますか？
| 色んな野菜を取り扱いたので 八百屋さんと繋がりたいです。 |
⑥ 最後に一言！
| 昨年2023年12月12日にオープンしました。 ハンター坂を上がって2軒目のビルの4階にお店があります。 馴染み深いお肉から馴染み薄いお肉まで 色んなお肉の味を楽しんでもらいたくて オープンしたお店です ご来店をお待ち申し上げます。 |
⑦ お店の最新情報をSNSで
| @de_la_carne.roja | |
| 食べログ | 食べログ de la carne |
⑧ 動画
⑨ 写真
⑩ 褒めコミ
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⑪ お店の概要
| 店名 | de la carne 赤身肉と日本酒 |
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| 所在地 | 〒650-0004 神戸市中央区中山手通2-10-22 伸野ビル402 |
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| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄西神・山手線『三宮』駅 阪急神戸線『神戸三宮』駅 |
