神戸・三宮 MEN SONAN

① MEN SONANさんがこだわっている事は何ですか?

『清潔感のあるお店作り』
『お待たせしない調理スピード』
『一から店内で調理すること』
この3つにこだわっています。
その上で、お客様にとって
満足度の高いお店でありたいと考えて
日々営業に励んています。
また、ふるさとが沖縄なので
沖縄の食材とこの地、兵庫の食材を
メインに使っています。

② MEN SONANさんが好きなことは何ですか?

バスケットボールが好きです。
最近はプロリーグもできて見るのも好きですし
自分でプレイすることも好きです。



③ おススメのお店や商品、サービスはありますか?

ラーメン店を始める前に
色々と食べに行きました。
兵庫・西宮の『だしと麺』さんや
大阪・谷町九丁目に本店がある『JUNKSTORY』さん、
そのJUNKSTORYさんの関連!?の
兵庫・西宮の『贔だしや』さんは
美味しくて、勉強させて頂きました。

④ 一番行きたい国や場所はありますか?

ハワイに行きたいです。
海が好きで、ハワイのどこに行っても
海が近く、のんびりできるので。



⑤ 今、募集していることはありますか?

漠然としてですが
お土産用のラーメンを作りたいと思っています。
ただ再現性などを考えると。。。
もし、お土産用のラーメンを
一緒に作ってくれる会社さんがあれば
声をかけて頂ければと思います。

⑥ 最後に一言!

店内でのフードロスゼロを実現していってます。
MEN SONANでは
もう1店舗運営しているお店と共同で
使っている食材を循環させています。
スープを作る際に出る鶏油などは
捨てずに料理の油に使ったりして
フードロスを減らしています。

⑦ お店の最新情報をSNSで

⑧ 動画

⑨ 写真

⑩ 褒めコミ

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 4 reviews
 by suzakuru
神戸指折り有数のラーメン

私的に神戸で指折り有数のラーメンだと思います。
美味しいわー。
出汁に浸かりたいし、麺にくるまりたい。
ちょっとした味の部分だと思うのですが
それがまた美味しい。
また行こ。

 by suzakuru
麺とじゅーしぃのコラボ力

ここの麺がほんと、旨い。
いくらでも食べれるし、ずっと食べていたい。
そこにきて、じゅーしぃ。
こらがこの塩ラーメンと合うんです。
たまわんわ。

 by suzakuru
安定安心信頼の

安定安心信頼の美味しさがこのお店にはあります。
優しい塩出汁に、喉越しが心地良い麺。
前日飲んだジャンクなお酒や食べ物が
浄化されている感じがします。

 by suzakuru
何度食べても美味しい

出汁も旨いし
麺も旨い。
麺が出汁に絡んで
良い感じで口の中に入っていく。
神戸で指折りのラーメン店だと私的に思う。

⑪ お店の概要

店名MEN SONAN
所在地〒651-0086
神戸市中央区磯上通2-2-25 グランドメゾン三宮1F
map
最寄駅JR神戸線『三ノ宮』
神戸市営地下鉄海岸線『三宮』駅
阪急神戸・阪神本線『神戸三宮』駅



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